Quando surgiu, ele era chamado de branquinho.
Hoje, faz a dupla dinâmica com o brigadeiro nas festas de aniversário! Ahh, o
beijinho! Meu preferido!!
José Ferreira Mendes, idealizador da receita,
que ainda era bem amarguinha, estudou culinária durante 6 anos, na França, mas
nunca obteve muito sucesso, e logo abandonou a área. Mais tarde, sua filha Isabelle
Ferreira Arnaud, que também entendia muito de culinária, descobriu o que
faltava na receita do pai, o tal leite condensado!
O doce ficou popular
e foi levada para a Europa por Isabelle.
Outra história diz
que ele surgiu dentro de um convento, e era chamado de beijo de freira e que
mais tarde, na metade do século XX, e também depois do leite condensado, virou
o beijinho.
Beijinho
Receita:
1 Lata ou caixa de leite condensado (395g)
1 colher de manteiga
4 colheres de coco ralado seco
Coco ralado e cravos para decorar
Modo de fazer: Em uma panela coloque o leite
condensado e a manteiga. Coloque no fogo baixo, mexendo sempre até soltar da
panela. Retire do fogo e acrescente o coco ralado. Deixe esfriar em um prato
untado com manteiga. Enrole os docinhos, e passe no coco.
Dica: Minha mãe, Dona Nadir, prefere fazer a
receita usando o coco seco em flocos, o sabor fica outra coisa.
Fontes: Nestlé, Wikipedia, Artpimentadoce
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